ALTO ADIGE LAGO DI CALDARO
CLASSICO DOC

 15,00

Abbinamenti
da abbinare ad una tradizionale merenda altoatesina con speck, salsiccia e formaggio, con pizza e pasta, con tutti i piatti tradizionali della cucina altoatesina (ad esempio con canederli allo speck e insalata)…
Temperatura di servizio: 12 –14°C
Conservabilità: entro 2 anni

COD: MG11 Categoria: Produttore:

Descrizione

Vino
Uve: Schiava
Colore: rosso rubino chiaro e vivo
Odore: invitante, fresco e fruttato con aromi di ciliegia, violetta e un po’ di lievito, lieve sentore di nocciola
Sapore: fresco e di pronta beva, invitante e gradevole, tannini morbidi, freschezza giovane, tipo classico di carattere, lievi note di mandorla amara nel retrogusto

Vigneti
Appiano e Caldaro, 300-420 metri sul livello del mare, terreni morenici sabbiosi e ghiaiosi con esposizione sud-sud/est, potatura a pergola

Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inossidabile a 26°C per 8 giorni,
affinamento in botti d’acciaio inossidabile

Abbinamenti
da abbinare ad una tradizionale merenda altoatesina con speck, salsiccia e formaggio, con pizza e pasta, con tutti i piatti tradizionali della cucina altoatesina (ad esempio con canederli allo speck e insalata)…
Temperatura di servizio: 12 –14°C
Conservabilità: entro 2 anni

Gradazione alcolica: 12,50 % Vol.
Acidità totale: 4,30 g/l
Zuccheri residui: 2,20 g/l

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Informazioni aggiuntive

Peso 1200 g
Confezione

75cl

Se su prenotazione, acquisto minimo di

2 pezzi

Se da prenotare disponibile in:

3-4gg

Prodotto di origine monastica:

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