ALTO ADIGE SCHIAVA GRIGIA

 15,00

Abbinamenti
adatto a molte occasioni e pietanze della cucina altoatesina e mediterranea, in particolare con arrosto, cotoletta alla milanese, bollito di manzo, manzo e testina di vitello in salsa agra…
Temperatura di servizio: 12 –14°C
Conservabilità: entro 3 anni

COD: MG10 Categoria: Produttore:

Descrizione

Vino
Uve: Schiava Grigia
Colore: rosso rubino con tonalità viola
Odore: ampio e fruttato con note di ciliegia durone e cioccolatini “Mon Chérie”, un sentore di cannella e marzapane
Sapore: morbido e fruttato, buona struttura con tannini morbidi, impegnativo ma invitante e di pronta beva, con la tipica leggerezza di uno Schiava, fruttato e lungo nel retrogusto

Vigneti
Bolzano e Appiano, 260-420 metri sul livello del mare, terreni ghiaiosi e sabbiosi con esposizione a sud, potatura a pergola

Vinificazione:
fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inossidabile a 26°C per 8 giorni,
affinamento in botti d’acciaio inossidabile

Abbinamenti
adatto a molte occasioni e pietanze della cucina altoatesina e mediterranea, in particolare con arrosto, cotoletta alla milanese, bollito di manzo, manzo e testina di vitello in salsa agra…
Temperatura di servizio: 12 –14°C
Conservabilità: entro 3 anni

Gradazione alcolica: 12,50 % Vol.
Acidità totale: 4,20 g/l
Zuccheri residui: 2,50 g/l

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Informazioni aggiuntive

Peso 1200 g
Confezione

75cl

Se su prenotazione, acquisto minimo di

2 pezzi

Se da prenotare disponibile in:

3-4gg

Prodotto di origine monastica:

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