ALTO ADIGE TERLANO PINOT BIANCO DOC

 14,00

L’offerta è relativa a sole 4 bottiglie dell’annata 2013.

Abbinamenti
con Schlutzkrapfen (ravioli con spinaci e ricotta), canederli al formaggio, carne bianca e pollame… con frutti di mare, ricette saporite di pesce, trote grigliate…
Temperatura di servizio: 10 –12°C
Conservabilità: entro 3 anni

COD: MG02 Categoria: Produttore:

Descrizione

Vino
Uve: Pinot Bianco
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Odore: versatile, intenso e con note fruttate di mele mature ed un sentore esotico di agrumi, un po’ di nocciola, speziato con note di pepe bianco
Sapore: robusto e pieno con carattere ed eleganza, struttura cremosa, sapido e minerale, armonico ed invitante, dal retrogusto lungo, fresco e succoso

Vigneti
Appiano, 420-500 metri sul livello del mare, terreni ghiaiosi e calcarei con esposizione est-sud, viti di età fino a 30 anni, potatura Gujot e a pergola

Vinificazione
fermentazione del mosto in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata di 19°C per una settimana, affinamento in recipienti d’acciaio inossidabile e per il 25 % in botti da legno da 30 hl per 5 mesi

Abbinamenti
con Schlutzkrapfen (ravioli con spinaci e ricotta), canederli al formaggio, carne bianca e pollame… con frutti di mare, ricette saporite di pesce, trote grigliate…
Temperatura di servizio: 10 –12°C
Conservabilità: entro 3 anni

Gradazione alcolica: 13,50 % Vol.
Acidità totale: 5,70 g/l
Zuccheri residui: 2,50 g/l

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Informazioni aggiuntive

Peso 1200 g
Dimensioni 8 × 8 × 32 cm
Confezione

75ml

Se da prenotare disponibile in:

3-4gg

Prodotto di origine monastica:

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